遊び場＆宿！子供お出かけナビ／子供大好きレシピ3

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「子供大好きレシピ」は、好き嫌いのある子や野菜嫌いの子でも食べられる！をテーマに集めた子供の好きな料理のレシピ集です。

◆ 子供大好き！メニュー　レシピ ◆

◆ 子供大好きレシピ・スープ系 ◆

■ミネストローネ
ポイントはじゃがいもの代わりにさつまいもを使うこと。さつまいもの自然な甘みがトマトの酸味をやわらげてくれるので子供にも食べやすくなるよ。


		□作り方 1.材料を切る。にんじん、タマネギ、さつまいもは1cm角。セロリは小口切り。ベーコンは幅1cmに切る。 2.炒めてから煮る。ローリエと一緒に1の材料を炒め、ホールトマトと水（1：1くらい）、固形スープの素を入れて煮る。 3.味を調えて完成。野菜に火が通ったら塩、こしょうで味を調えて完成！
□材料にんじんタマネギさつまいもセロリベーコンホールトマト缶固形スープの素塩・こしょう少々

■かぼちゃスープ
とってもあま～いシアワセ味。


		□作り方 1.材料を切る。かぼちゃは皮をむき、ひと口大に切る。 2.煮る。鍋にかぼちゃと牛乳をかぶるくらい入れ、火にかける。かぼちゃがやわらかくなったら火を止め、フォークの背などで潰す。よく混ぜながら少しずつ牛乳を加えていく。ちょうどよいとろみ加減になったら弱火にかける。 3.味を調えて完成。味を見ながらはちみつ少々、砂糖適宜、シナモン好きなだけ、ラム酒少々を加えて混ぜる。
□材料かぼちゃ牛乳はちみつ砂糖シナモンラム酒

■和風カレー
だしを使うのでお肉ナシでもおいしい！野菜もたっぷりでヘルシーです。カレーうどんにしてもご飯にかけても、もちろんそのままスープ風でもOK。


		□作り方 1.材料を切る。にんじん・大根はせん切り、タマネギ、長ネギは薄切りに。椎茸は石づきを取ってから薄切り。もやしはよく洗う。 2.炒めてから煮る。鍋で1の材料を炒め、水・和風だし・煮干しを入れて煮る。 3.味つけをして完成。煮立ったらみりん・しょうゆを適宜入れる。野菜に火が通ったら味を見ながら市販のカレールーを溶かし入れる。
□材料にんじん大根タマネギ長ネギもやし椎茸和風だし煮干し（あれば）しょうゆみりん市販のカレーの固形ルー

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